Dyreforsøgstilsynet behandler ansøgninger om dyreforsøg og foretager inspektioner af alle dyreforsøgsfaciliteter i Danmark. Dyreforsøgstilsynet rådgiver desuden om opstaldning og brug af forsøgsdyr samt forsøgsdyrslovgivning generelt.
Dyreforsøgstilsynet består af et sekretariat og Rådet for Dyreforsøg.